La “Guía del Turismo Gastronómico
en España” de 2012 realiza un exhaustivo repaso por lo más variado de la comida
de nuestro país. Además, nos propone la mejor manera de conocerla y
disfrutarla. Sin lugar a dudas se trata de una valiosa herramienta para los
viajeros interesados en conocer la gastronomía típica de los lugares que
visita.
La riqueza micológica del
Pirineo, la chacinería de las sierras andaluzas, la carne de lechazo castellano
o las conservas de pescado en Cantabria y País Vascos, son una muestra de la
diversidad gastronómica española recogida en esta guía. Todo lo que se produce
y elabora desde el litoral hasta el interior de nuestro país.
